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深圳成功推進食品安全追溯信用管理系統在學校及大中型商超全面應用

日期:2020/01/16 作者:郭靜文 蘇巍

食品安全關乎國計民生,關乎老百姓的幸福感。深圳市市場監督管理局2019年著力推動深圳市學校、商超的食品安全追溯體系建設,充分發揮食品追溯的事前預防、事后控制、降低不良事件影響功能,保障食品風險總體可控,讓市民吃的安心。

根據《市食藥辦關于明確部分考核細則要求全面落實2019年食品安全狀況績效考核工作要求的通知》(深食藥安辦[2019]42號)工作要求,深圳市市場監管局2019年全面推進“深圳市食品安全追溯信用管理系統”在深圳市10個區、新區(暫不含深汕合作區,下同)的幼兒園、中小學食堂和500平米以上商超的應用。截至2019年12月25日,全市2570家中小學、幼兒園學校食堂(包含公辦和民辦)、379家500平米以上商超已100%注冊并有效使用食品追溯系統,實現零售企業、供應商、學校食堂等角色的在線索證索票操作功能、食品的追溯信息錄入、展示、共享功能。該系統目前已有19000余家食品生產經營主體加入,為深圳市的食品安全追溯建立了嚴密的一張網。

本次納入追溯系統應用范圍的食品生產經營單位包括全市10個區、新區的公辦、民辦幼兒園、中小學的食堂以及500平米以上的商超。自該項工作啟動以來,深圳市市場監管局食藥協調處統籌督導,各轄區局安排專職人員負責本轄區追溯系統推廣應用工作,深圳市標準技術研究院與深圳市市場監管局各轄區局共同推進,在深圳市對監管人員、商超、學校食堂及供應商開展了32場次食品安全追溯宣貫培訓,使培訓人員熟練掌握食品安全政策法律法規、追溯系統的操作方法,指引學校食堂、商超錄入臺賬和商品信息等。深圳市標準技術研究院還建立了10個區、新區的食品安全追溯QQ應用群及微信群,開展網絡咨詢技術指導服務。最終,深圳市各區、新區圓滿完成深食藥安辦工作要求。

食品安全追溯系統是深圳市食品安全戰略項目之一,通過標準支持、數據采集、應用推廣、風險評價、大數據分析和可視化展示、管理體系認證等方式推動食品安全追溯體系建設,提升深圳食品安全監管能力和水平,助力深圳市創建國家食品安全示范城市工作。《市食藥安辦關于推進食品安全追溯信用管理系統應用的通知》(深食藥安辦[2019]52號)中提出,市市場監管局各轄區局應以索證索票、臺賬管理為主要內容,采取日常巡查、電子巡查的方法,定期開展轄區內食品質量安全追溯檢查工作,依法監督食品生產經營者落實主體責任,履行《深圳經濟特區食品安全監督條例》第四十四條要求,檢查學校食堂、商超食品安全追溯體系建立和運行情況。實施電子巡查時,建議使用“政務通”APP中的“食品安全追溯”模塊對食品生產經營者追溯體系建立情況進行查驗。此外,應參照現有追溯系統中的食品和企業風險評分,建立食品和企業風險分級監督機制,加強食品安全追溯數據和風險評價結果在各食品安全監督、食品企業巡查、食品安全監督抽查和執法辦法等方面的綜合應用。

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(編輯:黃雪松)

來源:中國物品編碼中心深圳分中心

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